Tipologie di legno

Ogni vino ha bisogno del proprio affinamento in legno

Erede di un´immensa tradizione SEGUIN MOREAU é stata la prima tonnellerie al mondo ad arricchire il proprio savoir-faire tradizionale con i metodi ed i mezzi della ricerca scientifica.

In base alle nostre esigenze riusciamo a dare al proprio vino un segno distinguibile con altre tipologie e realtá di vini che ci sono nel nostro territorio.

Cerchiamo di scoprirlo insieme con la nostra professionalitá e voglia di migliorarci sempre di piú

In questa sezione avrete modo di conoscere cosa Seguin Moreau possa destinare al vostro vino.

Sezione Tipologie di legno

Doghe per Enologia

LEADER NEL CAMPO DELLA RICERCA SUGLI SCAMBI TRA VINO E ROVERE, LA TONNELLERIE SEGUIN MOREAU METTE TUTTA LA PROPRIA COMPETENZA AL SERVIZIO DELLA VOSTRA CREATIVITÀ E DELLA PERSONALIZZAZIONE DEI VOSTRI VINI.

Oenostave È

Una gamma di strumenti enologici che permettono ai vinificatori più esigenti di assicurare personalizzazione e redditivita in modo ripetibile.

Il meglio del Rovere

Oneostave è ottenuto dalle stesse procedure di selezione e di stagionatura dei legni destinati alla fabbricazione delle barrique SEGUIN MOREAU:

• Rovere sessile di Alta Fustaia, per note di legno complesse che accompagnano il frutto del vino, un aumento di volume senza eccessiva struttura per mantenere l'equilibrio in bocca;

• Rovere bianco americano dalle foreste del Midwest e degli Appalachi, per favorire un'espressione aromatica più intensa (frutta matura, boisé dolce), il volume e la piacevolezza in bocca;

• Stagionatura proattiva adattata ad ogni essenza per rivelare il suo potenziale enologico.

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Rigeneratore delle barrique

LA TONNELLERIE SEGUIN MOREAU, LEADER DELLA RICERCA SUGLI SCAMBI TRA IL VINO ED IL LEGNO DI QUERCIA, METTE TUTTE LE SUE COMPETENZE A DISPOSIZIONE DELLA VOSTRA CREATIVITA E DELLA PERSONALIZZAZIONE DEI VOSTRI VINI.

OENOSTICK È

• Un'innovazione enologica per assicurare la differenziazione e la redditività di una gamma di vini affinati in botti di rovere vecchie.

• Un'associazione precisa di essenze maturate e tostate in maniera specifica per esprimere appieno il loro potenziale enologico.

• Uno strumento unico per garantire la complessità e la riproducibilità del profilo sensoriale dei vostri vini.

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